SYNBIOTEC è stata premiata dalla Fondazione per lo Studio degli Alimenti e della Nutrizione, vincitore del premio per il miglior poster scientifico “GOLOSI DI BENESSERE. CIOCCOLATO PROBIOTICO – alimento funzionale innovativo”.

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L’idea progettuale riguarda l’utilizzo di specifici ceppi batterici di Lactobacillus spp. con proprietà probiotiche, in grado di  modulare il microbiota intestinale per sviluppare una barretta di cioccolato probiotico in grado di contribuire al benessere intestinale. La barretta di cioccolato ha rappresentato un’alternativa innovativa, rispetto alle formulazioni classiche, per la somministrazione di probiotici.